La Brace

Tutte le carni sono visibili nella nostra vetrina delle carni, il peso medio di una bistecca con osso è min 500g , del ribeye 250/300g
Scottona Italia

€6/hg

grasso:3
tenerezza:3
intensità:3
.
Ribeye Texas Black Angus Usa

€10/hg

grasso:5
tenerezza:5
intensità:4
Filetto di Scottona

€24

grasso:2
tenerezza:5
intensità:3
La Tagliata di Manzo

€19

Tagliata di manzo Angus servita con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
Maxi Hamburger

€14

Maxi hamburger di Manzetta Prussiana JdC alla brace da 250g servito con verdure alla brace
T-bon scottona

€60

Fiorentina di Scottona di circa 1kg da noi selezionata (Per 2 persone)
Tagliata di Ribeye di Black Angus

€28

Tagliata di ribeye di black angus 250g servita con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

La carne dalla cucina

Stracotto di Manzetta

€18

Stracotto di Manzetta con pureè di patate
Maialino porchettato

€16

Filetto di Maialino porchettato al forno con patate novelle
Il filetto di Scottona

€24

• Al vino rosso
• Al pepe verde
Filetto ai porcini

€28

In padella con porcini.

*Il prodotto potrebbe essere surgelato secondo disponibilità

Per la carta dei vini rivolgiti al personale di Sala.

Coperto e servizio 2,50€

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